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2009-01-30
今天试着做咸饼干(很快就做好了) - [我可不会炸厨房。]

因为外公有糖尿病,
一直不敢吃甜的,
而自己做的点心也总是甜的。
明天就要上学了,说做点饼干明天带去吃, 于是就想到做咸饼干。
听说咸饼干的热量比甜饼干还高,
现在看来是真的,居然不单只放盐,还要放糖啊……
妈妈吃了一条:“很松化,不错啊”
弟弟吃了一口:“怎么感觉粉粉的”
公公吃了一条:“……”(绝对时因为他在看电视走神了一定不是不好吃!)
我吃了很多:咸了一点点,真的很松化,出炉之后很容易断, 我就不小心夹断了几根……
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奶油咸饼干 (材料基本时随手抓的,就说个大概值)
黄油-----80g
糖粉-----25g
盐-------4g(盐一定不要放多啊!我的就咸了点)
苏打粉---1/4茶匙(就一小抓)
鸡蛋-----半个 低粉-----200g(我的低粉用完了,我就用普通面粉加点玉米淀粉)
1.黄油加入糖打发,加入半个蛋打匀,再加入盐,打匀。
2.加入苏打粉,打匀。
3.加入低粉,整成一个面团。
4.搓成小条,排入烤盘。
5.上下火170℃,10~15分钟。(要小心啊!由于不容易上色,看起来白白的,我就多烤了几分钟,结果最后一盘的颜色很深,就说嘛,会焦的啦 (T-T))


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